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第152章:红薯粉条(2/2)

 苏绾见状,赶忙转移话题,“粉条可以做了,我们去做粉条吧?”

    不等娘陈氏反应。

    苏绾牵着陈氏就往厨房方向走。

    从苏青身旁经过时。

    苏青突然开了口,“娘,您下次叫我时,叫大声一点。”

    陈氏目光落在苏青身上。

    苏青突然扯开嗓子一吼,“青儿!!!”

    “像这样才是对的。”

    “而不是这样”苏青给娘示范着,声音放的极低,“青儿青儿。”

    看完苏青表演的苏绾肯定表示。

    她娘就是后面一种,无论什么时候都是轻声细语的。。

    陈氏脸红了红,佯装生气,“你这小子,皮痒了是吧?”

    苏青脚下抹油,嗖的一下躲到苏绾背后去了,“姐姐保护我!”

    李婶过来打和,“好了好了,去厨房了!”

    ……

    几人走进厨房。

    苏绾率先开口,“先烧水。”

    李婶道,“我来舀水,明妹子你去起火。”

    陈氏点头,走到灶膛前生火。

    李婶则拿起葫芦瓢开始盛水。

    苏青走进厨房问,“有我要帮忙的吗?”

    苏绾正在整理红薯淀粉,听到苏青话,立马应答,“有!”

    “青儿你帮姐姐去拿下,昨天姐姐做的那个竹筒漏斗。”

    苏青点头,转身出去。“嗯好。”

    ……

    苏绾把晒干的红薯淀粉先取一半出来。

    为避免一次不成功,苏绾又把一半分成了两份。

    两份又分开。

    等于是四小份。

    苏绾先取一小份,加入冷水,化开。

    淀粉化开后。

    苏绾出声,“李婶,开水。”

    李婶忙拿过葫芦瓢,把锅里翻滚的开水舀起。

    苏绾道,“我搅动,李婶你慢慢把水往下倒。”

    李婶应了声好,把滚水细水长流的往里倒。

    苏绾把盆里的红薯淀粉搅拌成浆糊状后,又加入一小份没化开的淀粉。

    继续搅拌。

    直到她把筷子拉起来,面糊连续滑落。

    “李婶,行了。”

    “李婶,你拿双筷子,一会儿你把粉条挑进那口装满冷水锅里。”

    “好。”

    苏绾拿出自制竹筒漏勺,面糊灌进漏勺里。

    面糊从漏孔里流出来,自半空中拉成一条不断长丝,进入沸水里。

    李婶愣愣道,“这居然不断?”

    苏绾听到李婶话,下意识想解释,又想起先前她同李婶解释了半天,结果李婶来了一句…没明白。

    她选择放弃解释,恰逢粉条煮的时间够。

    她借机出声,让李婶把粉条捞进冷水锅里。

    进入冷水锅里一会儿后。

    又捞出来,一一分开,放到晾晒架子上,搬出去晾晒。

    前两次是苏绾示范操作,李婶瞧着。

    后面就李婶操作,陈氏也上前做了一次。

    全部成功。

    苏绾留了一小部分约莫五人份粉条,拿来做酸辣粉。

    剩下的则一一理顺,放到外面晾晒。

    娘陈氏,李婶,初一搬粉条出去晾晒。

    苏绾在厨房调味。

    调好味,把煮熟粉条盛到碗里。

    【作者题外话】:三章