火锅店的火爆程度，半年轻松赚出加盟费，以后就有大把银子入账。
商人都会算账，明白搭上孟氏火锅店的车能赚钱，所以真心感激孟青云筛选他们。
但，商人天生就有压价的习惯。
“孟掌柜，加盟费太贵，能不能减少一二？”
孟青云没有解释，淡淡道：“诸位都在商界摸爬滚打多年，都善于捕捉商机，加盟火锅店能不能赚钱，你们比谁都清楚。我不想在这里解释贵不贵，我只想说不会强迫谁加盟，觉得合适就加盟，不合适起身走人。十个店加盟不全，我立马发广告招商，绝不为难诸位！”
孟掌柜别呀！
我们也就是说说。
签约。
立马契约。
谁都没有犹豫，瞬间变为孟氏火锅店的加盟商。
交钱、签约、上衙门公正一系列手续结束，孟青云也告诫大家，不要都往内城挤，外城也能赚到大把银子。
听不听是他们的事，他必须劝。
加盟店的收入影响他未来生意的前景，必须合理搭配。
新家装修马上结束，自己也该招兵买马了。
孟青云早约好小兔子，今天要去牙行，雇佣三个人。
一个管家，一个打扫院子和浇灌花草树木的园丁，一个负责洒扫内室的仆妇，最好也是厨娘。
这些人要在自己家里做事，品行很重要，所以孟青云要亲自挑选。
牙行内，十几个男女站成一排，有的神态谦卑，有的惶然，他们不自觉就认为低人一等，半低着头打量着孟青云。
你们这么不自信，怎么能应聘成功？
孟青云一一打量一番，心中大致有了人选。
“说说你的简历。”
“简历？”
五十多岁的魏光启一愣道，“郎君，简历是啥？”
“就是个人简要的履历。”
孟青云解释道，“简单的说就是你的工作经历，姓甚名谁，以前干什么活，在哪里干，有什么特长，雇佣到我家能担任什么工作等等。”
“老汉叫魏光启，以前给官爷当过管家，也没有什么特长，就会记账采购，打理内务等等嗯，也就这些了。”
魏光启很精明，避重就轻说了几句。
管家就得精明，那种木讷老实的不适合，但精明过头就不好了。
“官员家的管家是肥缺，好好干油水不少，怎么不干了？”
这才是重点。
如果是手脚不牢被主家炒鱿鱼，这样有前科的人坚决不要。
“那官爷太贪，频频收受贿赂，老汉规劝几次，惹恼了官爷，被他解雇。”
魏光启窃喜道，“那官爷前阵子被揪出来，贪墨太多，被发配到沙门岛。想想好险，如果老汉还在他家当管家，肯定会受到波及！”
嗯，这个老头有点东西，聘用了！
“你也说说自己的简历。”
“郎君，小人叫庄老实，能干活，啥活都能干。”
庄老实陪着笑脸道，“有啥活郎君尽管吩咐，小人都能干好。”
人如其名，老实人最适合做园丁。
就你了！
“你为何出来做事？”
孟青云问的是一个二十多岁的女子。
一般这个岁数的女子应该在家相夫教子，她倒是个例外。
正因为例外，才让人感兴趣。